Ürünler Fiyat
4 kişilik

Hindi Dolma Tarifi Nasıl Hazırlanır?

( )( )( )( )( )
60





Hindi Dolma Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 tane hindi
  • 1/2 (yarım) limon
  • 2 çay bardağı süt
  • 2 tatlı kaşığı biber salçası
  • Çeyrek su bardağı zeytinyağı
  • 3 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber

Pilav için;

  • 1 tane limon
  • 2 tane soğan
  • 3 su bardağı pirinç
  • 300 gr. hindi ciğeri
  • 25 gr. dolmalık fıstık
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 4 tatlı kaşığı tereyağı
  • 4 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
  • Göz kararı su
  • Yenibahar
  • Karabiber


Hindi Dolma Tarifi Yapılışı

  1. Yemeğimiz biraz zahmetli ama oldukça da lezzetlidir. İlk olarak maydanoz ve dereotunu ince ince kıyıyoruz.
  2. Daha sonra ise hindiyi limon ile iyice ovuyoruz ve kenara ayırıyoruz.
  3. Sonra ise derin bir kapta zeytinyağı, süt, salça, sarımsak, karabiber ve tuzu ilave ederek iyice karıştırıyoruz.
  4. Ardından ise kenara ayırdığımız hindini üzerine sürerek ise buzdolabına koyarak 3 4 saat marine etmeye koyuyoruz.
  5. Pirinçleri yıkayarak süzdükten sonra üzerine su ilave edip 20 dakika kadar bekletiyoruz.
  6. Daha sonra ise ayçiçek ve tereyağını tencereye koyarak ısıtıyoruz ve doğradığımız soğanları ekleyerek kavuruyoruz.
  7. Ardından küp şeklinde doğradığımız ciğer ve dolmalık fıstığı ilave ederek ardından pirinci de koyarak kavuruyoruz.
  8. Daha sonra 2 su bardağı su ekleyerek, suyunu çekene dek pişiriyoruz.
  9. Daha sonra ise pişen pilavı hindinin içine doldurarak 200 derece fırında 3 saate yakın pişiriyoruz.


Mobil deneyim için

Başdaş